Alfa
fours à pizza et barbecues
La chambre de cuisson ou chambre de combustion est fabriquée en acier inoxydable alimentaire sans nickel; ce matériau est la meilleure solution pour des sollicitations provoquées par des températures qui peuvent atteindre 600°C.
Tous nos fours sont déjà isolés avec de la fibre céramique réfractaire (FCR) qui assure une excellente isolation thermique et une haute résistance à la chaleur jusqu’à 1260°C.
Chaque four est équipé d’une porte qui permet de régler la température. Pour certains d’entre eux, nous avons envisagé un insert en vitrocéramique résistant à la chaleur jusqu’à 800°C grâce auquel vous pourrez surveiller la cuisson avec la porte fermée.
Le revêtement par poudre en double couche résiste aux hautes températures et aux intempéries.
La pyrolyse est un processus qui, en amenant le four à des températures très élevées (500-600°C), permet d’éliminer tous les résidus de cuisson tout en aseptisant l’intérieur du four. Désormais, plus besoin de produits de nettoyage spéciaux, aussi nocifs pour la santé que pour l’environnement.
Nos produits sont testés et certifiés selon les normes UNI 10474, EN 13229, UL et CE garantissant les plus hauts niveaux de sécurité requis par les normes internationales les plus exigeantes.
Depuis 1977
La passion pour la flamme, un goût italien
Alfa Forni est la marque la plus connue du groupe Alfa 1977. Depuis sa création en 2009, Alfa Forni a été le précurseur dans le domaine des fours à bois en acier inoxydable. Tous ses produits, conçus et fabriqués dans notre usine, ont attiré et continuent d’attirer l’attention de nos clients et de nos concurrents. L’originalité de la marque Alfa Forni repose sur le travail de notre centre de Recherche et Développement, qui vise constamment à trouver de nouvelles solutions pour la cuisson à bois ou à gaz. La qualité a toujours été un facteur-clé pour Alfa 1977, qui garantit des standards de production élevés qui s’appuient sur une modernisation continue du secteur manufacturier. Nos produits sont réalisés dans notre usine d’Anagni, où nos artisans combinent savamment matériau réfractaire et acier inoxydable depuis presque 40 ans.
Alfa 1977 est la maison commune des quatre marques qui représentent aujourd’hui l’entreprise Alfa Refrattari sur le marché. Un patrimoine de connaissances et de savoir-faire italiens. Alfa Forni est le label d’Alfa 1977 adressé à tous ceux qui aiment rendre spéciale leur vie quotidienne, pour vivre la modernité sans pour autant sacrifier le charme de la tradition. Alfa Forni propose une gamme complète de fours domestiques pour extérieur ou intérieur qui répondent aux besoins de ceux qui, comme nous, adorent le feu et la bonne cuisine.
